오늘은 손쉽게 만들 수 있는 반찬 중 한 가지로 포실포실한 식감이 매력적인 감자조림의 레시피를 소개한다.

매콤한 맛을 원하면 고추장을 넣어도 좋고 어묵이나 멸치, 꽈리고추를 넣어 재료를 달리해 입맛에 맞게 즐길 수 있다.

고소 달달한 맛이 입에 착착 감기고 달착지근한 양념에 밥이 자연스럽게 많이 들어가 밥 반찬으로 감자조림 하나면 한 끼를 뚝딱 해결할 수 있다. 

◇감자조림 만드는 방법◇ 

1. 팬에 설탕과 진간장 반 컵, 맛술 1/3컵, 물 두 컵을 넣어준다.

2. 불을 켜고 썰어놓은 감자와 고기를 넣는다.

3. 설탕이 녹을때까지 저어주고 국물이 끓으면 불을 약불로 줄여준다.

4. 뚜껑을 덮고 20분을 기다린뒤 양파와 당근을 넣어주고 다시 20분을 끓여주면 감자조림 완성.

(출처=tvn '집밥 백선생3')

(데일리팝=변은영 기자)


변은영/dailypop@dailypop.kr


ⓒ 데일리팝(http://www.autodaily.co.kr) 무단전재 및 재배포금지



     [데일리팝 주요 기사]
· [호갱탈출] 드라이클리닝 대신 '홈드라이크리닝'? 세제가 달라!
· [지식人] '웹'의 힘찬 파도, 저널리즘에까지 파고들다!
· '수면 부족'에 시달리는 현대인들..'수면의 질'에 대한 관심 높아질듯
· 한미약품, 올리타 개발 중단…"글로벌 신약 임상 집중"
· [뉴스줌인] 고속도로, 낙하물 사고 책임 누가질까?